Vor 50 Jahren kam ein junger Arzt aus Damaskus nach Deutschland und fand im hohen Norden eine neue Heimat, einen Job, wunderbare Freunde und eine ebenso wunderbare Familie.
Was jedoch blieb, war die Sehnsucht nach den Köstlichkeiten der alten Heimat, nach der traditionellen syrischen Küche, die er als Junge bei seiner Mutter lieben gelernt hatte und nicht vergessen konnte:
Würzigen Hummus in allen Variationen, die frische Paprika-Walnuss-Paste Muhammara, das herzhafte Auberginenpüree Baba Ghanoush,
den cremigen Frischkäse Labneh und viele andere kulinarische Hochgenüsse.
Würzigen Hummus in allen Variationen,
die frische Paprika-Walnuss-Paste Muhammara,
das herzhafte Auberginenpüree Baba Ghanoush,
den cremigen Frischkäse Labneh und viele
andere kulinarische Hochgenüsse.
So entstand der Traum, ein Restaurant zu eröffnen und dort viele Gäste nach den geheimen Familienrezepten zu bekochen und zu bezaubern. Aus diesem Traum wurde Wirklichkeit, und so werden in vier Restaurants Gäste von Düften, Geschmäckern und der orientalischen Gastfreundschaft des AL‑DAR (auf arabisch „das Haus“) von nah und fern anlockt.
Doch irgendwann war es mit dem Genuss wie mit einem Flaschengeist: Die Rufe der Menschen waren so groß, dass er nicht mehr in den vier Wänden des AL‑DAR festgehalten werden konnte. Der Geist des Genusses musste hinaus in die Welt, um dort noch mehr Menschen ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen. Seitdem verzaubern unsere Mazza auch außerhalb des AL‑DAR die Sinne.
Unsere Mazza werden täglich frisch handgefertigt und nach original Familienrezepten zubereitet – ganz ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Kontaktiere uns gerne, unser Team meldet sich schnellstmöglich bei dir!
Ein Stückchen AL-DAR für Zuhause kannst du aktuell an diesen Standorten finden:
EDEKA Segebrecht
Schlemmermarkt Segebrecht e.K.
Lister Meile 42
30161 Hannover
EDEKA Wucherpfennig Bödeckerstrasse
Bödekerstraße 24/26
30161 Hannover
30171 Hannover
30171 Hannover
EDEKA Wucherpfennig Lindner Markt
Niemeyerstr. 1
30449 Hannover
EDEKA Wucherpfennig Borgen
Borgentrickstr.8-10
30519 Hannover
Edeka Center Hippauf
Hildesheimerstrasse 413
30519 Hannover
EDEKA Wucherpfennig Burgwedeler
Burgwedeler Str. 11
30657 Hannover
EDEKA Center Wucherpfennig Südbahnhof
An der Weide 12
30173 Hannover
EDEKA Wucherpfennig Mendel
Mendelssohnstr. 26
30173 Hannover
EDEKA Center Wucherpfennig Roderbuch
Heisenbergstraße 14
30627 Hannover
EDEKA Center Wucherpfennig Bothefeld
Adolf-Emmelm.-Str.5
30659 Hannover
EDEKA Wucherpfennig Vier Grenzen
Matthiasstraße 1
30177 Hannover
EDEKA Center Wucherpfennig Ricklingen
Göttinger Chaussee 83
30459 Hannover
EDEKA Wucherpfennig Im Steinbruchsfeld
Johann-Piltz-Ring 3
30629 Hannover
EDEKA Segebrecht
Schlemmermarkt Segebrecht e.K.
Burgwedeler Str. 128-138
30916 Isernhagen
AL-DAR GmbH & Co. KG